Výroba

Proces zpracování Honey Antonio Simón je jednoduchý, ale pečlivý. Med Antonia Simóna se řídí zděděnými tradičními výrobními postupy, předchůdci nového včelařství. Med není nikdy pasterizován, neobsahuje žádné přísady, konzervanty, barviva atd...

Miel Antonio Simón je ve své podstatě čistý med.

Jeho manipulace se omezuje na filtrační úkoly k odstranění nečistot a tím k získání vysoce výživného čistého a čistého medu.

Zrání a balení do sklenic vždy probíhalo za přísných hygienických opatření.