Σχετικά με εμάς
Η ιστορία μας
Η Miel Antonio Simón είναι μια οικογενειακή επιχείρηση πέντε γενεών μελισσοκόμων από τη Γκουανταλαχάρα (Alcarria, 1897) και τη Μαδρίτη. Ο Antonio Simón, ο Daniel Simón και ο Rubén Mancilla συνεχίζουν με την κληρονομική παράδοση. Μαζεύουν, συσκευάζουν και διανέμουν μόνοι τους το μέλι.
Επεξεργασία
Η διαδικασία παρασκευής του Miel Antonio Simón είναι απλή και σχολαστική: συλλέγουμε το μέλι από τις κυψέλες, το αφήνουμε να ωριμάσει και φιλτράρουμε. Οι μέλισσες δεν τρέφονται τεχνητά ή υποβάλλονται σε επεξεργασία και το μέλι δεν παστεριώνεται ποτέ και δεν περιέχει πρόσθετα. Η συσκευασία του προϊόντος πραγματοποιείται πάντα με αυστηρά υγειονομικά μέτρα «Ακολουθούμε πάντα την παραδοσιακή διαδικασία».
Ποιότητα
Ο Miel Antonio Simón είναι ένα παράδειγμα βιώσιμης ανάπτυξης. Ήταν μια από τις πρώτες εταιρείες στη Μαδρίτη που έλαβε την ονομασία ποιότητας και οικολογικής εγγύησης. Αυτή η ονομασία είναι σύμβολο που χορηγείται από την Οικολογική Επιτροπή Γεωργίας της Κοινότητας της Μαδρίτης μόνο σε εκείνα τα προϊόντα που συμμορφώνονται με τους ευρωπαϊκούς οικολογικούς κανονισμούς. Οι κυψέλες του Antonio Simón βρίσκονται αποκλειστικά σε περιοχές οικολογικού ενδιαφέροντος, όπου δεν υπάρχουν ρυπογόνα στοιχεία.
Η ομάδα μας
