Luomuhunajan tuotantoprosessi
Luomuhunaja on luonnollinen ja terveellinen tuote, joka saadaan pesästä huolellisella ja ympäristöystävällisellä tuotantoprosessilla.
Sisällysluettelo
Pesien sijainti
Pesien sijainnin valinta on luonnollisesti yksi luomumehiläishoidon kriittisimmistä prosesseista . Maaseutu- ja luontoalueet sijoittuvat enimmäkseen kauas kaikista saastumislähteistä. Tässä mielessä suojellut luonnontilat ovat erityisen kiinnostavia. Eurooppalainen luomuviljelyä koskeva asetus velvoittaa pitämään pesät vähintään 3 km:n etäisyydellä viljelysmaista, teollisuudesta, asutuskeskuksista tai muista saastumislähteistä.
Mehiläisten hoito
Luomumehiläishoitajat käyttävät luonnonmukaisia pesien hoitomenetelmiä ja välttävät kemikaalien käyttöä pitääkseen mehiläiset terveinä.
Mehiläisten ruokinta: Luomusertifioinnin noudattamiseksi on tärkeää, että mehiläiset syövät vain itse tuottamaansa hunajaa ja siitepölyä. Glukoosia tai muita ruoka- tai arominvahventeita ei saa käyttää, koska ne vaikuttavat hunajan lopulliseen makuun ja samalla heikentävät huomattavasti sen laatua.
Tuholaisten ja tautien torjunta: Ennen tuholaisten tai tautien torjuntaa sekä pesässä tehtävien ennaltaehkäisevien hoitojen aikana on käytettävä luonnollisia hoitoja tai terveysviranomaisten hyväksymiä ekologisia lääkkeitä. Nämä eivät jätä jäämiä ja perustuvat aktiivisiin kasviperäisiin ainesosiin. Siksi kemiallisia tuotteita, ei kasvinsuojeluaineita eikä antibiootteja, ei tule koskaan käyttää, koska ne siirtyvät hunajaan ja myöhemmin ihmisiin.
Terveysviranomaiset suorittavat vuosittain seurannan tarkistaakseen lääkkeiden käytön. Mehiläishoitajan on vältettävä punkkimyrkkyjen ja antibioottien jäämiä hunajassa ja siitepölyssä.
Luomuhunajan tuotanto
Kukinta-aikana mehiläiset keräävät kukista mettä ja vievät sen takaisin pesään hunajan tuottamiseksi. Luomumehiläishoitajat keräävät hunajan vasta sen ollessa kypsä välttäen pesän vahingoittumisen.
Keräyksen jälkeen hunaja suodatetaan ja pakataan pastöroimatta tai lämpökäsittelemättä, jotta kaikki sen ravintoaineet ja luonnolliset parantavat ominaisuudet säilyisivät. Lisäksi siihen ei ole lisätty keinotekoisia sokereita tai säilöntäaineita.
Luomuhunaja on korkealaatuinen tuote, joka tarjoaa ainutlaatuisen maun ja suuren määrän terveyshyötyjä, kuten korkean antioksidanttipitoisuuden sekä antibakteerisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Myös valitsemalla luomuhunajaa tuet paikallisia mehiläishoitajia ja vaikutat mehiläisten ja niiden luonnollisen elinympäristön suojeluun.
Luomuhunajasertifikaatti
Luomuhunajan tuotantoprosessi on huolellinen ja ympäristöä kunnioittava aina pesien sijainnin valinnasta niiden vastuulliseen hoitoon ja lopulta hunajan keräämiseen ja pakkaamiseen.
Tässä mielessä EU:n luomuviljelysertifikaatti takaa tuotteiden korkeimman laadun ja 100 %:sti luomun ja kestävän tuotannon.
Mehiläishoidon tuottama toiminta edistää ympäristönsuojelua ja maatalousmetsätuotantoa mehiläisten pölyttämisen kautta.
Mistä ostaa luomuhunajaa?
Hunaja Antonio Simón tuottaa laajan valikoiman luomuhunajaa, jota voit ostaa tältä verkkosivustolta
