producere

Procesul de elaborare a Mierii Antonio Simón este simplu, dar scrupulos. Mierea lui Antonio Simón urmează metodele tradiționale de producție moștenite, precursoare ale noii apiculturi. Mierea nu este niciodată pasteurizată, nu are aditivi sau conservanți sau coloranți etc...

Miel Antonio Simón este miere pură în natură.

Manipularea acestuia se limitează la sarcini de filtrare pentru a elimina impuritățile și a obține astfel miere pură și curată extrem de hrănitoare.

Maturarea și ambalarea în borcane efectuate întotdeauna în cadrul unor măsuri riguroase de sănătate.