proizvodnja
Postopek izdelave Honey Antonio Simón je preprost, a natančen. Med Antonia Simóna sledi podedovanim tradicionalnim metodam pridelave, predhodnikom novega čebelarstva. Med ni nikoli pasteriziran, nima nobenih dodatkov ali konzervansov ali barvil itd.
Miel Antonio Simón je po naravi čisti med.
Njegova manipulacija je omejena na naloge filtracije, da se odstranijo nečistoče in tako pridobi zelo hranljiv čist in čist med.
Zorenje in pakiranje v kozarce vedno poteka v skladu s strogimi zdravstvenimi ukrepi.