Egenskaper och fördelar med ekhonung
Vad är ekhonung?
Ekhonung erhålls från träd och buskar, inte från blommor, och kännetecknas av sin mörka färg och övre antioxidantegenskaper. I den här artikeln förklarar vi dess ursprung, egenskaper och olika sätt att konsumera den.
Honung är en produkt gjord av bin som kännetecknas av att vara söt och trögflytande. Det finns olika typer av honung, men den mest kända är den som utvinns från blommornas nektar. Istället, ekhonung är en honung som produceras av bin som livnär sig på myellat, ämne som utsöndras av vissa växter efter besök av några insekter. Till skillnad från honung från blommor, ekhonung har en mörk färg och en intensiv och bitter smak, och dess stelning är svårare.
Egenskaper och fördelar med ekhonung
Ekhonung innehåller vitaminer och mineraler, även om deras bidrag av dessa näringsämnen är begränsat, eftersom det mestadels består av enkla sockerarter. Detta gör den till en snabb energikälla, men dess konsumtion måste vara måttlig på grund av dess höga innehåll av fria sockerarter.
Dessutom är dess antioxidantinnehåll överlägset annan honung, som är relaterat till förebyggande av kardiovaskulära, degenerativa, cancer- och åldrandesjukdomar. Den utmärker sig särskilt för sitt höga innehåll av fenoler.
Recept på ekhonung
Ekhonung används främst som ersättning för socker i frukost, desserter och såser. Vi ger dig några idéer för att införliva dem i dina rätter:
- Vinägretter: Om du vill ge dina sallader en söt touch kan du förbereda en vinägrett med olivolja, vinäger, nötter och ekhonung.
- Frukostar: Ekhonung kan vara det perfekta komplementet till din helgfrukost. Du kan prova några havregrynspumpar med persika och ekhonung eller rostat bröd med färskost och ekhonung.
- Med frukt: För att ge en söt touch till dina frukter kan du lägga till en skvätt ekhonung i en Makedonien eller prova kombinationer som apelsin med ekhonung och mynta, eller ett jordgubbsspett, kiwi och ananas med ekhonung.
Antonio Simón ekologisk ekhonung
Honung Antonio Simón producerar endast rå ekologisk honung med en Europeiska unionens ekologiska livsmedelscertifikat, vilket garanterar dess kvalitet och ursprung.
Den ekologiska honungen Antonio Simón är en av de honung som uppskattas mer av finsmakare och gourmeter. Den har belönats med Platinum Award (den högsta kategorin) i den prestigefyllda London Honey Awards och många andra utmärkelser i Spanien (se utmärkelser).
Var kan man köpa ekhonung Antonio Simón?
Köp enkelt från samma webbplats vår råa ekologiska honung
